1.惣菜管理士とは

食品に関する基礎から専門知識まで総合的な修得を目的に、
平成4年から年1回、食品に関する通信研修および資格試験を実施し「惣菜管理士」を認定しています。
資格は3級から1級まで3段階あり毎年受講者は増加しています。
平成18年に「惣菜管理士」は延べ10,000人を突破し、
惣菜企業をはじめ、食材メーカー、調理師、栄養士など、幅広い分野で活躍しています。

2.惣菜管理士を取得するには

養成研修 ・通信教育によりの6科目の学習を行います。 ・毎月、添削マークシートを提出し、採点結果と詳しい解答コメントを返却します。 ・集合研修に参加します。集合研修とは時宜にあった教養セミナーと、テキスト執筆講師による講演の2部構成の研修会です。惣菜管理士として、幅広く物事をとらえることができる人材を目指していただきます。。 ・全ての科目が合格し、集合研修に参加した方は、研修を修了となり、受験資格が得られます。

試験 ・養成研修の履修科目について、筆記試験を行います。 ・集合研修とケーススタディの内容については、試験を行いません。 ・受験資格は養成研修修了後その年を含め4年間となります。

登録・称号付与 ・試験の各科目の得点と合格基準により、惣菜管理士資格審査委員会が合否の判定をします。 ・試験の結果は、受験者各人に通知します。 ・惣菜管理士資格試験に合格された方は、名刺等に記載することができます。 　　　一級惣菜管理士、ミールリプレイスメントマスター、Meal Replacement Master、MRM 　　　二級惣菜管理士、ミールリプレイスメントシニア、Meal Replacement Senior、MRS 　　　三級惣菜管理士、ミールリプレイスメントジュニア、Meal Replacement Junior、MRJ ・『惣菜管理士』は、社団法人日本惣菜協会の登録商標です。

3.合格者推移