協会活動
調査・研究活動

激しく変動する社会環境のなかで、惣菜製造業はどのような位置付けにあるか、惣菜に対する需要はどう変化しているかなど、幅広い観点にたって調査研究し、報告書を作成して配布します。  

 

●定期調査として、惣菜企業の経営実態、惣菜の販売動向、惣菜に関する消費者意識の3テーマについて、3年サイクルで調査を継続しています。

(最近の例)
平成19年 惣菜白書(消費動向・販売動向)
平成20年 惣菜白書(消費動向・販売動向)
平成21年 惣菜白書(消費動向・販売動向・経営動向)
  

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惣菜データ

 

●必要の都度、特別委員会による調査研究、会員に対するアンケート調査等を行っています。

(最近の例)
平成17年 惣菜・弁当産業界における廃食用油脂の抽出等の現況
    食品衛生法に基づくアレルギー物質を含む食品の表示の一部改正について
平成18年 惣菜・弁当関係 品質表示基準Q&A早わかり
平成20年 惣菜産業ビジョン

 

 

 

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